A Rota do Café realizou, na última quinta-feira (18), mais uma edição especial dedicada aos profissionais da imprensa da região. A iniciativa proporcionou uma experiência imersiva pelo universo dos cafés especiais, destacando a qualidade da produção regional e valorizando toda a cadeia produtiva do setor.
O ponto de partida foi o Franca Shopping, de onde os participantes seguiram para a primeira parada do roteiro: a Cafeteria ZAZ. No local, foi servido um café da manhã especial, acompanhado de uma dinâmica interativa que apresentou as principais diferenças entre o café gourmet e o café especial, permitindo aos convidados conhecerem mais sobre os critérios de qualidade, processos de produção e características sensoriais de cada categoria.
Na sequência, o grupo visitou o Sítio Santa Terra, em Patrocínio Paulista, onde pôde conhecer de perto o sistema agroflorestal desenvolvido na propriedade. Durante a visita, os participantes acompanharam o trabalho realizado no local e entenderam como práticas sustentáveis podem contribuir para a produção de cafés de alta qualidade, aliando preservação ambiental e desenvolvimento econômico.
A última parada foi no Shopping do Agricultor, espaço que reúne produtores e valoriza os produtos da região. Além de conhecerem a estrutura do local, os participantes puderam degustar mais um café especial, encerrando o percurso com uma verdadeira celebração dos sabores e da cultura cafeeira.
A Rota do Café foi finalizada no Franca Shopping, onde acontecia o Encontro de Cafés Especiais, reunindo produtores, especialistas, empreendedores e apreciadores da bebida.
Mais do que apresentar diferentes experiências, a iniciativa reforça a importância da cafeicultura para o desenvolvimento regional, promovendo o turismo rural, incentivando o consumo consciente e aproximando o público do trabalho realizado pelos produtores locais.
